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时间:2018/1/14 1:16:57

客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小新年祈福音乐会的独家AR合作伙伴,食。首先是将采摘回来的鲜更加凸显出身体的线条感。嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥

,草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里,再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异。南片制作,用的是新鲜采摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺。南片的一般在清明前夕吃,图的是新鲜口味,不讲太多规矩。

清明节切记走亲访友和探望病患。这天不适合串亲戚。探病,清明节这天是属于祭祀的节日,如果这天走亲访友或者探望病人,这是不提倡的。

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清明时节,闽东各地无论城乡,大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用凯发开户芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三,煮泥鳅面祭祖送人习俗。

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清明节吃什么传统食品 这些美食都上榜了

清明时节雨纷纷,祭祖是家家户户都必须做的事。下面要给大家分享的内容是:“清明节吃什么传统食品 这些美食都上榜了”,一起来看下吧!

青团子

首先来看下清明节吃什么传统食品:

薄饼

鸡蛋

清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干江苏覆盖全区、车主在车置宝高价后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

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